Aubergine im Pouletmantel
Super lecker und ganz einfach zubereitet: Aubergine im Poulethackmantel. Zutaten für 1 Aubergine (1 Person): - 1 Aubergine
- 300 g Poulethackfleisch
- 1 Ei
- frische / getrocknete Kräuter
- Gewürze (Paprika, Pfeffer, Curry, Salz)
- etwas Senf Zubereitung:
1. Schritt: Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
2. Schritt: Die Aubergine an 2 Stellen längs einschneiden und anschliessend für ca. 30 Minuten im Ofen backen.
3. Schritt: In der Zwischenzeit alle restlichen Zut