Spargelsalat
Hier das Rezept eines erfrischenden, leichten Spargelsalats. Das perfekte Menü für einen schönen Sommertag. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten ihn je nach Geschmack zuzubereiten. Ich persönlich wechsel immer etwas ab, je nach dem was ich noch gerade im Haus habe :-) Zutaten für 1 Schüssel: - 1 kg Spargeln - Cherry Tomaten - 200 g Tofu / Poulet-, Rindfleisch / 2-3 Eier - frische Kräuter - Rapsöl / Olivenöl - Essig - Gewürze: Paprika, Pfeffer, Knoblauch - Kerne / Nüsse -