Energieriegel

Der super Snack für Zwischendurch oder als Frühstück: die Energieriegel! Einfach und schnell bereit zum Geniessen :)

Zutaten für 5 Riegel:

- 200 g reife Banane

- 50 g Cranberries

- 40 g Mandeln

- 100 g Haferflocken fein/grob oder beides

- 15 g Leinsamen

- 15 g Sesamsamen

- 10 g Sonnenblumenkerne

- 1/2 TL Zimt

Zubereitung:

1. Schritt: Backofen auf 160° C Umluft vorheizen

2. Schritt: Bananen und 1/2 der Mandeln mit einem Mixer pürieren

3. Schritt: Püree mit den restlichen Zutaten vermischen

4. Schritt: Masse in Backförmchen oder auf ein Backblech verteilen (ca. 1.5 cm dick)

5. Schritt: ca. 40 Minuten backen