gesunder Poulet Burger
Gesunde Burger: egg-chicken-burger! Das traditionelle Burgerbrötchen wird durch ein Eibrötchen ersetzt. Schnell, einfach zubereitet und himmlisch lecker :-) Viel Spass beim Kochen!
Zutaten für 2 Burger:
- 2 Eier
- 2 EL Flohsamenschalen
- 1 EL Naturejoghurt
- Gewürze (Pfeffer, Paprika, Salz)
- 2 dünne Pouletplätzli
- Currysauce oder sonstige Sauce
- 2 Tomatenscheiben
- Karottenscheiben
- frische Kräuter
Zubereitung:
1. Schritt: Ofen auf 180°C Umluft vorheizen
2. Schritt: Eiweiss und Eigelb trennen
3. Schritt: Eigelb mit Flohsamenschalen, Naturejoghurt und Gewürzen vermengen
4. Schritt: Eiweiss steiff schlagen
5. Schritt: Eigelbmasse vorsichtig unter Eischnee heben und anschliessend auf einem Backblech verteilen und für ca. 20 Minuten backen
6. Schritt: Pouletplätzli marinieren und anbraten
7. Schritt: Currysauce zubereiten: Naturejoghurt mit Currypulver, Paprika, Salz und Kräutern vermengen
8. Schritt: Burger belegen und ohne schlechtes Gewissen geniessen :-)